Le Convivial - FUME DU JURA

FUME DU JURA

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En détail

Le Tradition de chez FUME DU JURA

Ce lot comprend :
* 2 saucissons d'environ 250 grammes :
- un saucisson au vin jaune (prix au kilo 26 euros)
- un saucisson au vin d'Arbois (prix au kilo 24.80 euros)

Toute la gamme de saucissons du Jura est issue de coches franc-comtoises élevées dans la région du Jura.
Les matières premières ont une texture et un goût différent ; elles sont travaillées avec 10 à 12% de matières grasses.

* 2 terrines d'environ 200 grammes :
- une terrine forestière au vin d'Arbois Savagnin
- une terrine au vin jaune

* et 1/2 Noix de jambon

Ingrédients saucisson au vin d'Arbois : viande de porc (137 g de viande mise en oeuvre pour 100g de produit fini); sel ; assaisonnement (dextrose BLE); saccharose ; épices ; aromates ; conservateur E252, (arômes naturels) poivre ; vin d'arbois Poulsard (1%) ; ail ; boyaux naturels
Produit sujet à dessiccation
Origine Viande : FRANCE

Ingrédients saucisson au vin Jaune: viande de porc (137 g de viande mise en oeuvre pour 100g de produit fini); sel ; assaisonnement (dextrose BLE); saccharose ; épices ; aromates ; conservateur E252, (arômes naturels) poivre ; vin jaune (1%) ; ail ; boyaux naturels
Produit sujet à dessiccation
Origine Viande : FRANCE

Zoom sur la marque « FUME DU JURA »

Fondé en 1973, la société Fumé du Jura salaison THAURIN vous propose depuis plus de 40 ans un panel de charcuterie et salaison lentement affiné et fumé à partir de méthodes traditionnelles.

Elle vous assure une fabrication artisanale et traditionnelle tout en assurant la sécurité, la qualité et la traçabilité de nos produits suivant les normes actuelles.

Traçabilité absolue Made in Jura certifié 160290.
La société sélectionne les truies pour la fabrication de ses saucissons secs et en achetant la plupart des matières premières à des fournisseurs locaux.

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